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广东冷库维修

作者:时间:2020-02-18 14:50:4511542 次浏览

信息摘要:

:机械冷库工作原理

  

  机械冷 库这种贮藏水果的办法是在良好的绝热建筑物中,装有机械冷库机组,并根据 水果品种对贮藏温度、湿度和 通风换气的要求,对冷库 系统进行人为的调节和控制,因而贮藏时间更长,效果更好。

  

  A、机械冷库冷藏的原理。机械冷 库是利用气化温度很低的液体(制冷剂),使它在 低压下蒸发变成气体,从而吸收热量,达到降温的目的。

  

  冷库用 制冷剂除了沸点低之外,还要求 对人体器官无害,对金属不起腐蚀作用,无燃烧及爆炸的危险,不与润 滑剂起化学反应,还应具 备良好的吸热性能,蒸发吸热多 ,在高压 冷凝系统内压力低,粘度较 低和价格便宜等。


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  冷库常 用制冷剂的种类和性质

  

  名称 沸点(℃) 临界温度(℃) 0℃时汽化热(升/克)

  

  氨(NH3) -35.5 132.4 301.6×4.18

  

  二氧化碳(CO2) -78.2 31.1 55.0×4.18

  

  二氧化硫(SO2) -10.0 157.2 91.3×4.18

  

  氯代甲烷(CH2CL) -23.7 143.1 98.8×4.18

  

  氟里昂(CCL2 F2) -30.0 111.5 37.2×1.18

  

  以上冷库制冷剂中,以氨及 氟里昂制冷效果良好应用最为普遍。

  

  以冷库 制冷剂气化而吸热为工作原理的冷库主机——冷冻冷藏机,有压缩式、吸收式两种。而压缩式应用较多。冷库压 缩式冷冻冷藏机的主要构造有;压缩机、冷凝器、蒸发管 及冷风机几部分。

  

  B、冷库贮藏期管理。水果冷 藏的适宜温度因品种而异,大多数晚熟品种以-1-0℃的冷库为宜。冷库的湿度以90%为宜。

  

  水果采收后,必须尽快冷却(预冷至0℃左右),更好在采收后1-2天内入冷库。因为采 下的果实在气温21℃下延迟1天,在0℃下就会减少10-20天的贮藏寿命,因此,采后经 过分级挑选的果实,入冷库后3-5天内应迅速冷却到-1-0℃贮藏。

  

  冷库贮 藏水果的管理工作,主要是 调节控制冷库贮藏环境温湿度和气体成分。温度调 节是根据不同品种,在不同 期对温度的要求,控制冷 库制冷剂的蒸发速度以控制冷库库温。冷库常 因冷却管系统结霜,而阻碍热的传导,影响冷却效应,并且因结霜,致使冷 库库内湿度过低,故应定期升温除霜,并及时 淋湿或喷雾调节冷库湿度。冷库的 通风换气宜在夜间进行,若冷库 库内二氧化碳积累过多,可装置空气净化器,也可用7%的烧碱吸收。


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